L’art de manger les huîtres.

Fév 3, 2020 | infos

La France est le premier producteur, consommateur et exportateur d’huîtres en Europe ! Près de 130.000 tonnes en sont produites par an en moyenne, soit 4 kilos chaque seconde pour l’année 2016. Et les français sont si passionnés par les huîtres qu’ils en...

Histoire de Nantes et son château.

Déc 27, 2019 | infos

Lorsque la Grande-Bretagne a été conquise par l’Empire romain, de nombreux Britanniques ont fui vers la Bretagne française. C’est pourquoi, à partir de 850, après la mort de Charlemagne, de nombreuses batailles mettant en scène les rois de France et les chefs des Bretons ont eu lieu au duché de Bretagne. Nantes tombe finalement en 1488 et en 1532, sous le règne de François Ier, le duché de Bretagne est uni au royaume de France, grâce à Claude de France. Elle est l’épouse de François Ier et la fille d’Anne de Bretagne et a fait don du duché à son mari. Cette partie d’histoire explique la présence du bien connu Château des Ducs de Bretagne.

Les vertus du sésame

Mar 28, 2019 | infos

Le sésame est une plante dite « oléagineuse ». C’est-à-dire qu’elle contient de l’huile. Et c’est la toute sa richesse. C’est une des premières plantes que l’homme a cultivé et utilisé en médecine. Particulièrement consommée au Moyen-Orient une recette lui est...

Le langage des couverts

Fév 23, 2019 | infos

Chaque contexte possède des codes, parfois ignorés de nombreuses personnes… Et le domaine de la restauration n’y échappe pas, bien au contraire ! Jusque dans les couverts, rien n’est laissé au hasard. Ainsi, en fonction de la manière de positionner vos couverts, vous...

La pêche durable ou comment respecter nos océans.

Fév 3, 2019 | infos

On le sait, nos océans sont en mal. Le réchauffement climatique ainsi que la pollution plastique ont déjà beaucoup altéré leur écosystème. Ou devrions-nous dire son éco-système puisque finalement tous les océans communiquent pour ne former qu’une immense étendue...

La loco : Nantes à toute vapeur !

Oct 26, 2018 | infos

Si l’on vous parle de la Loco à Nantes, à quoi pensez-vous ? La sublime brasserie du château ? Certes ! Mais savez-vous qu’il existait il y a encore deux ans une locomotive dans les locaux de la SNCF ? En effet, la locomotive à vapeur R1199, classée monument...